SERBAL MALBEC

Un monovarietal de malbec que se cultiva en la propia finca en los viñedos de Tupungato. Se practica una agricultura respetuosa y se evitan los productos químicos. La vendimia es manual y en cajas de 18 kgs. Una vez en bodega, las uvas maceran en frío durante 6 días y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con estricto control de temperatura (25-28 °C) a lo largo de 25 días y en contacto con el sombrero durante 10 días. La fermentación maloláctica es natural en depósitos de acero inoxidable y allí permanece durante 8 meses antes de embotellar.

Vibrante, joven y fruta, Atamisque Serbal Malbec nace en uno de los viñedos más elevados del Valle de Uco. El lugar perfecto para conseguir la versión más fresca y ligera del malbec.